낫또 란?
낫토는 삶은 대두를 발효 숙성시켜서 만든 식품으로써 단백질, 비타민K, 프로바이오틱스, 칼슘, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양분을 포함하고 있는데요. 낫토를 섭취함으로써 여러 건강상 효과를 볼 수 있습니다.
낫또의 효능 6가지
1. 다이어트
낫또는 당지수가 낮은 식품으로 저인슐린 다이어트에 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 칼로리는 낮으면서 콩이 간직한 양질의 단백질이 풍부하게 들어있어 건강을 해치지 않으면서도 효과적인 다이어트 식으로 인기가 높은 낫또입니다. 무엇보다 풍부한 식이섬유와 필수아미노산이 장운동을 활발하게 도와주고, 소화기 수분을 흡수, 팽창시킴으로서 적은 양을 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 배고픈 다이어트와 작별할 수 있는 식품인 낫또입니다.
2. 숙면 효과
낫토에는 수면호르몬 ‘멜라토닌’의 원료인 필수 아미노산과 ‘비타민 B’군이 풍부하게 들어 있어 쉽게 잠을 이루지 못하는 현대인들에게 좋은 식품입니다. 멜라토닌은 숙면을 도와주는 물질로, ‘수면의 질’을 결정짓는 역할을 하며, 비타민 B군의 경우 수면리듬을 안정시키는 작용을 합니다.
낫또에는 제니스테인이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분이 각종 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 특히 직장, 위, 폐, 유방 암에 매우 효과가 좋다고 합니다. 또한 낫또에는 사포닌 성분까지 함유하고 있어 면역력 및 항암효과에 좋다고 합니다.
4. 숙취해소
숙취의 주 원인은 아세트알데히드라는 성분 때문인데, 이 성분이 생성되는 것을 낫또가 완화시켜주고 막아준다고 합니다. 음주를 즐기실 때 낫또를 안주로 드시면 숙취해소 효과를 보실 수 있다고 합니다.
5. 단백질 및 비타민 K 섭취
1회분의 낫토에는 15mg 정도의 단백질이 함유돼 있는데요. 다이어트 중이거나 채식주의 식단을 따를 경우, 식물 기반의 단백질을 섭취할 수 있는 최고의 선택 중 하나입니다. 비타민 K는 중요한 영양소이지만 자연적인 요소로 섭취하기 쉽지 않은데요. 낫토를 섭취함으로써 비타민 K의 가장 중요한 기능 중 하나인 심장 마비나 뇌졸중과 같은 심각한 질환으로 이어질 수 있는 비정상적인 혈병의 가능성을 줄일 수 있습니다.
6. 칼슘 및 철분 섭취
칼슘과 철분은 건강 관리를 위한 가장 중요한 2가지의 미네랄입니다. 칼슘은 뼈와 치아가 건강하고 강하게 유지되도록 하고, 철분은 폐에서 신체의 나머지 부분으로 산소를 운반하는 적혈구의 헤모글로빈을 생성합니다.
낫또의 부작용
특별한 부작용이 없는 식품인 낫또입니다. 하짐나 다량의 식이섬유를 함유하고 있는 낫또라서 과하게 섭취를 하시게 되면 배탈, 설사가 나타날 수도 있다고 합니다.
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